1.0A Nagyi Kovászos Kenyerehttps://kovaszos.cafeblog.huGyula Béreshttps://kovaszos.cafeblog.hu/author/gyulaberes1gmail-com/Ez egy jól sikerült öt lisztes kenyér -- 0,7 l vízben az előző vekkert el mostam és ment hozzá 10 dkg fehér rozs -10 dkg durum liszt -10dkg tks búza + sík ér .-- mikor meg kelt kapott 35dkg BL 80as lisztet és 35dkg rétes lisztet -- össze állítás után a vekkert ki vettem és ment hozzá a 2dkg só 0,5 dl vízben fel oldva és egy kevés BL 80 as liszt -- Alapos dagasztás után 15perc pihenő és a pihenő után megint alapos dagasztás és ment a szakajtóba kelni-- Amikor a vekker csörgött akkor az elő melegített sütőbe ment a samott lapra sülni -- A kovász készítés rejtelmei A nagyi Kovászos kenyere F oldalamon is . <a href="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-1.jpg"><img src="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-1-300x168.jpg" alt="öt 1" width="300" height="168" class="alignnone size-medium wp-image-130" /></a> <a href="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-2.jpg"><img src="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-2-300x168.jpg" alt="öt 2" width="300" height="168" class="alignnone size-medium wp-image-131" /></a> <a href="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt3.jpg"><img src="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt3-300x168.jpg" alt="öt3" width="300" height="168" class="alignnone size-medium wp-image-132" /></a> <a href="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-4.jpg"><img src="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/12/öt-4-300x168.jpg" alt="öt 4" width="300" height="168" class="alignnone size-medium wp-image-133" /></a>rich