1.0A Nagyi Kovászos Kenyerehttps://kovaszos.cafeblog.huGyula Béreshttps://kovaszos.cafeblog.hu/author/gyulaberes1gmail-com/Kovászos egyszerű zsíros pogácsa. Hozzávalók.--- 2,5 dl víz-- 10-15 dkg kovász --3 evőkanál szárított krumpli pehely --15 dkg BL 55 ös liszt A vízben a kovászt elmossuk és kovászos kovászt készítünk 3-5 óráig hagyjuk kelni. --Közben 20 deka lisztel 20 dkg zsírt elmorzsolunk és összedolgozzuk a kovászos kovásszal és még adunk hozzá2dl tejfölt + 2-3 evőkanál cukrot +só. Össze állításkor az állagnak megfelelően adunk még kellő mennyiségű lisztet utána 30 -40 percet kelesztjük és el nyújtjuk ,ha kiszaggattuk akkor 1,5 órát a deszkán a pogácsákat kelesztjük. Sütés előtt megkenjük felvert tojással. 180-190 c fokon sütjük . <a href="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/11/pogácsa.jpg"><img src="https://kovaszos.cafeblog.hu/files/2015/11/pogácsa.jpg" alt="pogácsa" width="261" height="195" class="alignnone size-full wp-image-103" /></a>rich