{"version":"1.0","provider_name":"A Nagyi Kov\u00e1szos Kenyere","provider_url":"https:\/\/kovaszos.cafeblog.hu","author_name":"Gyula B\u00e9res","author_url":"https:\/\/kovaszos.cafeblog.hu\/author\/gyulaberes1gmail-com\/","title":"Kov\u00e1szos Perec","html":"\"\"<\/a>\r\n Kov\u00e1szos perec -3 dl tej ben el lett mosva 15 dkg kov\u00e1sz \u00e9s lett adva hozz\u00e1 20 dkg feh\u00e9r liszt mikor meg kelt ment hozz\u00e1 m\u00e9g 5 ev\u0151kan\u00e1l olaj \u00e9s egy kan\u00e1l sert\u00e9s zs\u00edr \u00e9s feh\u00e9r liszt kb 40 dkg \u00e9s annyi v\u00edz hogy az \u00e1llaga j\u00f3 legyen + s\u00f3 + liszt f\u00e9lfog\u00f3s sz\u00f3r\u00e1snak - \u00c1t lett dolgozva alaposan \u00e9s 25-30 percig kelt melegen \u00e9s ut\u00e1na alapos dagaszt\u00e1s \u00e9s \u00e9s ki ny\u00fajtottam 1,5 cm es \u00e9s le lett vastagra v\u00e1gva \u00e9s kb 60 cm es re k\u00f6rk\u00f6r\u00f6sen a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l \u00e9s ebb\u0151l lett 80 cm es 1,5 ujnyi sz\u00e9les t\u00e9szta lett megform\u00e1zva . Tepsire raktam \u00e9s a s\u00fct\u0151be kelesztettem langyos s\u00fct\u0151be . megkentem \u00e9s 230 c os s\u00fct\u0151be s\u00fct\u00f6ttem m\u00edg a sz\u00edne majdnem ilyen lett \u00e9s 15 perc ut\u00e1n 200 C -akkor kapta a s\u00f3 liszt v\u00edz kever\u00e9ket \u00e9s azt megint r\u00e1 szikkasztottam . De lehet r\u00e1 magokat is sz\u00f3rni . de b\u00e1rmelyik \u00e9leszt\u0151s recept \u00e1t alak\u00edthat\u00f3 ha liszthez viszony\u00edtva adunk 15-20 % kov\u00e1szt ","type":"rich"}