A Nagyi Kovászos Kenyere

Az első lépés hogy az üvegünket le mérjük és rá írjuk a súlyát ! –A befőttes  üvegünkbe teszünk 1,5 dl langyos vizet és 15 dkg rétes lisztet és adunk hozzá 1 dkg kefírt és alaposan el keverjük ! Az üveget meleg helyre tesszük és ha a térfogat növekedés be fejeződött akkor hagyni kell az üvegbe… Tovább »

Béres Gyula vagyok egy amatőr otthon természetes kovásszal sütögető aki a saját családja részére hagyományosan süti a kenyeret és egyéb pékárut ! –A kovászos termékek otthoni készítését  sajnos a mai rohanó világgal nem igen lehet össze  hangolni! –Ezt gondolják nagyon sokan ! Az elmúlt években meg ismertem ezt a csodálatos anyagot és folyamatosan figyeltem a… Tovább »